Bakalland Masa makowa biała 400 g

Gwarantuje udane wypieki! Dzięki tej masie proces pieczenia ciast stanie się szybszy i prostszy. Wykorzystasz ją do przygotowania:

✅ Tradycyjnych rogali marcińskich

✅ Makowców

✅ Drożdżówek

✅ Ciastek

Masa makowa biała charakteryzuje się trzykrotnym procesem mielenia maku, co wpływa na jej konsystencję, która jest idealna do smarowania oraz na elastyczność produktu.

✅ Biały mak

✅ Wegetariańska

✅ Bez konserwantów

✅ Bez GMO

Czy wiesz, czym różni się biały mak od klasycznego niebieskiego? Ten pierwszy charakteryzuje się łagodniejszym i delikatniejszym smakiem, a ziarenka są drobniejsze, kształtem przypominają nerki. Biały mak jest słodszy, a ten smak nasila się podczas pieczenia lub prażenia. Podczas obróbki pojawia się także orzechowy aromat.

Rogale świętomarcińskie

Składniki na około 26 rogali:

Ciasto:

1kg mąki pszennej

400 ml mleka

300 g cukru

20 g drożdży instant Delecta

3 żółtka jajka

120 g masła

Farsz:

400 g masy makowej z białego maku Bakalland

300 g cukru pudru

100 g migdałów Bakalland

3 białka jajka 

15g cukru o smaku migdałowym Delecta

Dekoracja:

1 biały lukier Delecta

100 g migdałów w płatkach Bakalland

Przygotowanie:

Krok 1: Zagniatamy elastyczne ciasto bez masła. Odstawiamy przykryte do wyrośnięcia w lodówce na całą noc.

Krok 2: Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy i ścieramy na 2/3 powierzchni placka 1/3 zimnego masła.

Krok 3: Następnie 1/3 placka bez masła składamy tak, żeby zakryła połowę masła, a pozostałą powierzchnią z masłem przykrywamy już złożone kawałki.

Krok 4: Rozwałkowujemy ciasto, aż masło zacznie się wchłaniać.

Krok 5: Wkładamy ciasto do lodówki i powtarzamy czynność z rozwałkowywaniem z masłem jeszcze dwa razy.

Krok 6: Za każdym razem chowamy ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Krok 7: Masę makową Bakalland mieszamy z cukrem migdałowym Delecta.

Krok 8: Dodajemy cukier, migdały zmielone na mąkę migdałową i białka.

Krok 9: Jeśli masa będzie za gęsta, dodajemy odrobinę białka. Ma się dać dość łatwo rozsmarować na powierzchni ciasta.

Krok 10: Dzielimy ciasto na 2 części.

Krok 11: Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).

Krok 12: Rozwałkowujemy na długi prostokąt. Przecinamy go nożem pośrodku wzdłuż dłuższego boku, potem przecinamy każdą połówkę, by powstały dwa trójkąty.

Krok 13: Na ciasto, zaczynając od węższego brzegu, nakładamy farsz, nie za grubo, ale na całej powierzchni.

Krok 14: Zwijamy rogale i kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy je – niech podrosną.

Krok 15: Smarujemy rogale mlekiem i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut.

Krok 16: Po wystygnięciu lukrujemy i posypujemy płatkami migdałów.

Ma pojemność 400 gramów i jest umieszczona w metalowej puszcze. Dzięki temu szczelnemu zapakowaniu produkt zachowuje 36-miesięczną datę ważności.

✅ Smak marcepanowy

✅ Prosty skład

✅ Z miodem wielokwiatowym

✅ Bez syropu glukozowego

Jednak pamiętaj, że po otwarciu powinno się zużyć masę w ciągu 48 godzin i przechowywać ją w lodówce.

Składniki:

Woda, mak biały 23%, cukier, kaszka pszenna, mąka pszenna, miód wielokwiatowy, naturalny aromat marcepanowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.

Wartości odżywcze:

Wartość odżywcza produktu w 100 g:

Wartość energetyczna 850 kJ/ 203 kcal,

Tłuszcz 10 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,3 g,

Węglowodany 19 g w tym cukry 19 g, 

Błonnik 8,6 g,

Białko 5,0 g,

Sól 0 g.

Witaminy i składniki mineralne w 100 g: Wapń 369 mg (46%*).

*RWS – dzienne Referencyjne Wartości Spożycia witamin i składników mineralnych (dla osób dorosłych).

Przechowywanie: 

Przechowywać w pomieszczeniach czystych, suchych i przewiewnych, bez obcych zapachów, szkodników i ich pozostałości.

Informacja alergenna: 

Wykluczona grupa użytkowników: osoby z nietolerancją na gluten, mleko, soję, orzechy i orzeszki ziemne.

Dane producenta:

FoodWell Sp. z. o.o., ul. Fabryczna 5, 00-446 Warszawa.